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안녕하세요? 돌덩이입니다.
오늘은 스타벅스의 성장 전략과 사회경제적 영향에 대한 글을 포스팅해 보도록 하겠습니다.
스타벅스의 글로벌 입지
1971년 시애틀의 작은 커피숍에서 시작된 스타벅스는 놀라운 변화와 성장을 거듭하여 세계적인 커피 체인점으로 자리매김했습니다. 처음에는 고품질의 커피콩과 기구를 판매하는 소매점으로 시작했으며, 스타벅스는 점차 그 제품과 서비스를 확장해 나갔습니다.
1980년대에는 하워드 슐츠가 이탈리아 방문 중에 에스프레소 바의 매력에 매료되어 이 콘셉트를 스타벅스에 도입하면서 커피 음료 판매를 시작했습니다.
하워드 슐츠는 1987년에 회사를 인수한 후 본격적인 확장을 시작했고, 이는 스타벅스가 북미를 넘어 세계적인 브랜드로 성장하는 기틀을 마련했습니다. 1990년대와 2000년대에 걸쳐 스타벅스는 전 세계적으로 매장을 확장했으며, 다양한 신메뉴를 개발하고 문화적 요소를 접목시키며 지역 사회와의 연계를 강화했습니다. 현재는 수십 개국에 수천 개의 매장을 운영하며, 커피뿐만 아니라 차, 스낵, 그리고 다양한 음료를 제공하고 있습니다.
스타벅스의 성장은 단순히 매장 수의 증가에 그치지 않고, 지속 가능한 커피 재배를 지원하고, 다양한 사회적 책임 프로그램을 통해 기업의 사회적 책임을 실천하는 데에도 중점을 두고 있습니다. 이러한 노력은 스타벅스가 단순한 커피 브랜드를 넘어서 문화적 아이콘으로 자리 잡게 하는 데 일조했습니다.
전 세계 스타벅스의 매장분포 현황
현재 스타벅스는 전 세계 40,000개의 지점을 갖고 있습니다.
2023년 10월 현재 국가별 스타벅스의 위치수를 시각화하면 아래 이미지와 같습니다.
미국과 중국은 스타벅스의 가장 큰 시장으로 전 세계 매장 중 61%를 차지하고 있으며, 직영으로 운영하는 매장을 가장 많이 보유하고 있습니다.
스타벅스의 매장이 아시아 시장에 큰 영향을 끼치고 있는 이유 중 하나는 스타벅스의 수익모델에 있습니다.
스타벅스 수익모델 : 라이센싱(Licensing) 방식
스타벅스의 수익 모델 중 하나인 라이센싱 방식은 본사가 브랜드, 제품, 운영 노하우 등을 제공하고, 라이센스를 받은 사업자가 이를 활용하여 독립적으로 매장을 운영하는 것입니다. 이 경우, 라이센스를 받은 사업자는 스타벅스의 이름과 브랜드를 사용할 권리를 얻게 되며, 특정 지역이나 위치에서 스타벅스 매장을 운영할 수 있습니다.
한국에서는 신세계 그룹에서 라이센스를 취득했습니다.
이 방식의 장점은 스타벅스 본사가 직접 매장을 운영하는 것보다 덜 집중적인 자원을 필요로 하면서도 브랜드의 전 세계적인 확장을 가능하게 한다는 것입니다. 라이센스를 통해, 본사는 초기 투자 비용과 운영 리스크를 줄일 수 있으며, 다양한 지역과 문화권에서의 운영 노하우를 라이센스 파트너의 지식과 결합할 수 있습니다. 라이센스 사업자는 운영에 대한 상당한 자율성을 가지면서도 스타벅스의 브랜드 가치, 교육 프로그램, 운영 시스템 등을 이용할 수 있습니다.
이러한 라이센싱 관계에서 스타벅스는 일반적으로 라이센스 수수료, 로열티, 그리고 때때로 제품 판매에서의 수익을 얻습니다. 라이센스 모델은 특히 공항, 대학교, 쇼핑몰 등 특정 장소에서 보다 쉽게 볼 수 있으며, 스타벅스의 글로벌 브랜드 확장에 중요한 역할을 하고 있습니다.
스타벅스의 글로벌 영향력
글로벌 체인으로서 스타벅스는 사회경제적 환경에 광범위한 영향을 미치고 있습니다. 긍정적인 면에서 스타벅스는 지역 고용 창출, 세금 기여, 지역 커뮤니티 지원 등을 통해 경제 발전에 기여하고 있습니다. 또한, 스타벅스는 윤리적으로 재배된 커피 구매, 지속 가능한 재료 사용 등을 통해 글로벌 공급망에 긍정적인 영향을 미치고자 노력하고 있습니다.
그러나, 글로벌 체인점의 확산은 지역 소매업체와의 경쟁, 문화적 동질화, 환경적 영향 등 부정적인 측면도 있습니다. 스타벅스와 같은 대형 체인은 때때로 지역 사업체를 압박할 수 있으며, 글로벌 표준화가 지역의 다양성을 훼손할 수 있다는 우려도 있습니다. 또한, 확장 과정에서 발생하는 환경적 영향, 예를 들어 대량 소비로 인한 쓰레기 문제, 자원의 과도한 사용 등도 중요한 이슈입니다.